26 C
Singkawang
More
    BerandaBeritaLele Pak Sarhudi Kp Gembong Desa Sukamanah Rajeg Tangerang, Banten

    Lele Pak Sarhudi Kp Gembong Desa Sukamanah Rajeg Tangerang, Banten

    IMG 20200925 174607 1
    Pak Suhardi sedang meninjau ternak lele di empang miliknya.

    Lele dianggap lebih sehat dari ikan lain, karena lele biasanya dijual dalam keadaan segar dan hidup sehingga tak ada alasan untuk mengonsumsi lele berformalin. Manfaat ikan lele dikenal kaya akan vitamin, mineral, dan asam lemak omega.

    Mengeluti lele Sudah 20 tahun, sebelum nya pak Sarhudi sempat ternak ayam, namun setelah melihat prospek nya lele juga cukup menjanjikan dia memutuskan untuk melanjutkan lagi usaha lele mikinya. Selain dari menjual lele yang siap panen, pak Sarhudi juga menyiapkan bibit lele.

    Dalam sebulan empang miliknya bisa panen empat kali, atau dalam seminggu sekali panen, empang dipanen setiap hari sabtu dan minggu.

    “Sekali panen bisa 1 kwintal lebih lah Untuk sekali panen, biasa pedagang pecel lele ambil dan borong langsung. Dalam proses panen ini tidak semua ikan langsung diangkat semua, ada yang disortir kembali, yang kecil nya kita masukan di kolam lagi” ungkap Sarhudi, Proses lele, pembibitan sekarang saya milihya beli kecil ukuran 2,3 3-4, setelah sudah 7-8,  10 turun ke empang,” Tutur pak Srahudi di empang miliknya Kp Gembong Desa Sukamanah Rajeg Tangerang, Banten.

    lele siap panen butuh 45 hari jika dari bibit 9cm-10 cm, sedangkan jika bibit ukuran 7,8cm butuh 2 bulan waktu panen, Untuk mengurus ikan lele ini pak Sarhudi mempekerjakan dua orang karyawan, dan termasuk beliau sendiri.

    Berikut manfaat kita konsumsi ikan lele. Sumber :
    https://hot.liputan6.com/read/4131398/10-manfaat-ikan-lele-untuk-kesehatan-kaya-nutrisi-penting#:~:text=Kuatkan%20tulang,kesehatan%20tulang%2C%20gusi%20dan%20gigi.

     Ikan lele merupakan sumber protein yang sangat besar . Dalam protein lele, ada asam amino esensial lisin, metionin, dan leusin. Ikan lele memiliki protein lebih tinggi daripada protein dalam susu dan daging lainnya. Protein adalah komponen penting dari setiap sel dalam tubuh.

    Tubuh Anda menggunakan protein untuk membangun dan memperbaiki jaringan. Anda juga menggunakan protein untuk membuat enzim, hormon, dan bahan kimia tubuh lainnya. Protein adalah bahan penyusun tulang, otot, tulang rawan, kulit, dan darah yang penting.

    Cocok untuk diet

    Manfaat ikan lele juga bisa digunakan dalam diet sehat. Karena kaya protein, lele cocok dimasukkan sebagai makanan diet. Protein adalah makanan yang paling mengenyangkan. Pola makan tinggi protein mengurangi rasa lapar, membantumu makan lebih sedikit kalori. Ini disebabkan oleh peningkatan fungsi hormon pengatur berat badan.

    Membangun otot

    Protein juga berperan dalam pembentukan otot. Oleh karena itu, makan protein dalam jumlah yang cukup membantu mempertahankan massa otot dan meningkatkan pertumbuhan otot saat jika diimbangi dengan olahraga rutin. Menjaga asupan protein tetap tinggi juga dapat membantu mencegah kehilangan otot selama penurunan berat badan.

    Kuatkan tulang

    Ikan lele kaya akan vitamin dan mineral yang menguatkan tulang. Ikan adalah sumber vitamin D yang penting untuk menyerap kalsium pembentuk tulang. Lele juga mengandung fosfor yang lebih tinggi dari telur. Fosfor berperan mendukung kesehatan tulang, gusi dan gigi. Protein dalam lele juga memiliki manfaat besar bagi kesehatan tulang.

    Orang yang makan lebih banyak protein cenderung mempertahankan massa tulang lebih baik seiring bertambahnya usia dan memiliki risiko osteoporosis dan patah tulang yang jauh lebih rendah. Vitamin B12 pada ikan lele juga memainkan peran penting dalam kesehatan tulang. Kadar vitamin B12 yang rendah adar vitamin rendah dalam darah ini telah dikaitkan dengan peningkatan risiko osteoporosis.

    Cegah anemia

    Saat mengalami anemia, tubuh tidak memiliki cukup sel darah merah untuk mengangkut oksigen ke organ vital. Ikan lele juga merupakan sumber vitamin B12 yang baik. Vitamin B12 berperan penting dalam membantu tubuh memproduksi sel darah merah.

    Kadar vitamin B12 yang rendah menyebabkan pengurangan pembentukan sel darah merah. Mengonsumsi makanan yang kaya akan vitamin B12 dapat mencegah anemia dan meringankan gejalanya.

    Cegah penyakit jantung

    Asam lemak omega-3 telah dikaitkan dengan banyak manfaat untuk kesehatan jantung. Omega-3 dapat menyebabkan pengurangan besar dalam trigliserida dan tekanan darah. mega-3 dapat meningkatkan kadar kolesterol HDL “baik”.

    Mengonsumsi makanan kaya akan omega-3 dapat mencegah trombosit darah menggumpal yang berbahaya bagi kesehatan jantung. Beberapa penelitian mencatat bahwa asupan protein tinggi juga dapat menurunkan tekanan darah.

    Sehatkan otak

    Vitamin B12 dapat berperan dalam mencegah atrofi otak atau hilangnya neuron di otak dan sering dikaitkan dengan kehilangan memori atau demensia. Kombinasi vitamin B12 dengan asam lemak omega-3 dapat memperlambat penurunan daya ingat. asupan omega-3 yang lebih tinggi dengan penurunan penurunan mental terkait usia dan penurunan risiko penyakit Alzheimer.

    Sehatkan kulit

    kadar vitamin B12 yang rendah dapat menyebabkan berbagai gejala dermatologis, termasuk hiperpigmentasi, perubahan warna kuku, perubahan rambut, vitiligo, dan sudut mulut meradang dan pecah. Konsumsi lele dapat mencegah kekurangan vitamin B12 ini.

    Asam lemak omega-3 dalam lele juga mengbasulkan DHA yang merupakan komponen struktural kulit. DHA bertanggung jawab untuk kesehatan selaput sel, yang membentuk sebagian besar kulit. Membran sel yang sehat menghasilkan kulit yang lembut, lembab, kenyal, dan bebas kerut.

    Baik untuk kehamilan

    Ikan lele juga tinggi akan asam lemak omega-3. Omega-3 sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan otak pada bayi. Omega-3 ini terdiri dari DHA yang menyumbang 40% dari asam lemak tak jenuh ganda di otak dan 60% di retina mata.

    Mendapatkan cukup omega-3 selama kehamilan dikaitkan dengan banyak manfaat untuk anak termasuk kecerdasan, keterampilan komunikasi dan sosial yang lebih baik, risiko penurunan keterlambatan perkembangan, hingga mengurangi risiko ADHD, autisme dan cerebral palsy.

    Kadar vitamin B12 dalam lele juga sangat penting untuk kehamilan yang sehat. Studi menunjukkan bahwa otak dan sistem saraf janin membutuhkan kadar B12 yang cukup dari ibu untuk berkembang dengan baik. Vitamin D pada lele juga bisa mencegah risiko preeklampsia dan melahirkan prematur.

    Cegah peradangan

    Ssam lemak omega-3 pada lele dapat mengurangi produksi molekul dan zat yang terkait dengan peradangan, seperti peradangan eikosanoid dan sitokin. Omega-3 dapat mengurangi peradangan kronis, yang dapat berkontribusi pada penyakit jantung, kanker, dan berbagai penyakit lainnya. Protein dalam lele juga dapat membantu tubuh memperbaiki sel-selnya saat sakit atau terluka. Protein membentuk blok bangunan utama dari jaringan dan organ.

    Latest articles

    Explore more

    Arsip berita